Kota Tangerang Punya Kafe Rujak Unik, Bisa Pilih Buah dan Bumbu Sendiri

Tren nongkrong di kafe kini semakin beragam. Jika biasanya identik dengan kopi dan pastry, kini hadir konsep berbeda yang menawarkan pengalaman unik. Yakni, menikmati rujak dan asinan dalam suasana kafe modern.

Konsep inilah yang dihadirkan oleh Merem Melek Dessert di kawasan Greenlake City, Kota Tangerang. Didirikan oleh Tasya Mariska, bisnis ini bermula dari penjualan online sejak 2018 silam.

Berawal dari dapur rumahan, Merem Melek Dessert fokus menghadirkan olahan buah segar dengan bumbu rujak khas yang berbeda dari yang biasa ditemui di pinggir jalan.

Seiring meningkatnya permintaan, pada 2025 dibuka toko offline agar pelanggan menikmati langsung sajian rujak dalam suasana yang lebih nyaman.

“Biasanya orang nongkrong itu identik dengan kopi. Kita ingin menghadirkan sesuatu yang baru, yaitu kafe rujak, jadi orang bisa menikmati buah dengan cara yang lebih seru,” ujar Tasya.

Mengusung konsep seperti salad bar, pengunjung bisa bebas memilih potongan buah sesuai selera, mulai dari mangga, lengkeng, hingga buah segar lainnya.

Tak hanya itu, tersedia pula berbagai pilihan bumbu rujak dengan enam varian rasa, seperti bangkok, asamboi, kacang, hingga cabai garam terasi, yang dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing.

“Salah satu menu andalan yang paling diminati adalah asinan kiamboy, perpaduan buah segar dengan kuah khas bercita rasa manis, asam, dan sedikit asin yang menyegarkan,” seru Tasya.

Selain itu, Merem Melek Dessert juga menghadirkan inovasi unik berupa gelato dengan cita rasa rujak. Menu “rujak sorbet” menjadi signature yang menawarkan sensasi es krim dengan perpaduan rasa buah dan sentuhan pedas di akhir.

Dari segi harga, menu rujak dan asinan dibanderol mulai dari Rp65.000, sementara gelato tersedia mulai Rp39.000. Tercatat, setiap harinya 40 hingga 80 kilogram buah habis terjual.

Berlokasi di Ruko Cordoba, Greenlake City, Cipondoh, Tangerang, Merem Melek Dessert buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB. Selain dine-in, pelanggan juga dapat memesan menu asinan melalui platform online seperti GoFood dan ShopeeFood.